介護センター赤い屋根のクリスマス会を手伝いました。
お昼ご飯に七面鳥の丸焼きを出したいとのことで、昔を思い出しながら焼いてみました。数年前に出したときはコンベクションオーブンで焼いたので比較的簡単に焼くことができたのですが、今回は施設長が作った窯を使ったので、最初はトラブルだらけでした。
温度計の目盛の摂氏（℃）と華氏（°F）を間違え、最初のうちは窯の中の温度が100℃くらいでした。なかなかターキーが焼ける音がしないなと思っていたら、全然熱くなっていなかったのです(笑)
とは言え、何とか12時の昼食には間に合い、ほっとしました。また利用者の方も喜んでくれ、良いクリスマスの思い出になったかと思います。
今でこそスーパーなどで丸焼きも簡単に買うことが出来ますが、こうして一からやるのも楽しいものです。明日もクリスマス会。もっと上手に焼ける予定です。
